Naše zdravé cuketové placky v troubě jsou skvělým receptem pro všechny, kteří chtějí spojit chuť s výživou. Tato lahodná a zdravá varianta oblíbeného pokrmu je ideálním způsobem, jak využít sezónního cuketu a udělat něco dobrého pro své tělo. V této článku vám představíme recept na tyto vynikající placky a sdílíme tipy na to, jak je připravit dokonale.
Jak na to
Pro přípravu těchto zdravých cuketových placků v troubě budete potřebovat následující ingredience:
- 2 středně velké cukety
- 2 vajíčka
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 hrnku strouhanky
- 1/2 hrnku strouhaného parmazánu
- 1/4 hrnku nastrouhané mrkve
- 1/4 hrnku nastrouhaného brokolice
- 1/4 hrnku nastrouhaného květáku
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Nejprve si předehřejte troubu na 180°C a připravte si plech s pečícím papírem.
- Cukety oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Vytlačte z nich nadbytečnou vodu.
- Cibuli a česnek nasekejte na malé kousky a orestujte na pánvi s trochou oleje do zlatova.
- V míse smíchejte nastrouhané cukety, orestovanou cibuli a česnek, strouhanku, parmazán, nastrouhanou mrkev, brokolici a květák. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Poté přidejte vajíčka a důkladně promíchejte, aby vznikla homogenní směs.
- Vytvořte z této směsi placky a položte je na připravený plech.
- Pečte v troubě přibližně 20-25 minut, dokud placky nejsou zlatě hnědé a pevné na dotek.
- Podávejte teplé s oblíbeným dipem nebo omáčkou.
Tipy pro dokonalé cuketové placky
Chcete-li dosáhnout nejlepšího výsledku, můžete vyzkoušet následující tipy:
- Při nařezávání cukety do směsi použijte co nejjemnější struhadlo, aby se snížil obsah vody.
- Experimentujte s různými druhy strouhanky pro různou texturu placků.
- Dochuťte placky bylinkami a kořením podle svého gusta, například oreganem nebo bazalkou.
- Placky můžete také ozvláštnit tím, že přidáte na kostičky nakrájený slaný špek nebo sušené rajčaty.
FAQs
Je toto jídlo vhodné pro vegetariány?
Ano, tato receptura je vhodná pro vegetariány, protože neobsahuje maso. Můžete si vychutnat tyto cuketové placky jako chutnou alternativu k masovým pokrmům.
Jaké jsou výživové hodnoty těchto placků?
Obsah kalorií a výživové hodnoty mohou záviset na konkrétním způsobu přípravy a použitých ingrediencích. Obecně platí, že tyto cuketové placky jsou bohaté na vlákninu a vitamíny díky obsahu cukety a zeleniny. Jsou také nízkokalorické a obsahují zdravé tuky z parmazánu. Je však vždy dobré sledovat svůj jídelníček a kontrolovat velikost porce.
Lze tuto recepturu upravit pro vegany?
Ano, tuto recepturu lze upravit pro vegany. Místo vajec můžete použít rostlinné náhražky, jako je vlněná semena smíchaná s vodou (flaxseed eggs) nebo bílkoviny z cizrny (aqua faba). Parmazán můžete nahradit veganským sýrem.
Jsou tyto placky vhodné pro děti?
Ano, tyto cuketové placky jsou skvělou volbou pro děti. Jsou chutné a zároveň zdravé, což je ideální kombinace pro malé strávníky. Můžete také vyzkoušet různé variace a přizpůsobit je dětským chutím.
Viz také:
