Vítáme vás u našeho nového receptu na zdravé muffiny ze špaldové mouky! Tato lahodná pochoutka je nejen chutná, ale také zdravá a plná živin. Pokud jste fanoušky muffinů a hledáte způsob, jak si je užívat bez viny, pak jste na správném místě. Podělíme se s vámi o recept, kterým si můžete vychutnat tyto výborné muffiny, aniž byste se museli obávat o své zdraví.
Proč zvolit špaldovou mouku?
Špaldová mouka je starodávný druh pšenice, který má mnoho výživných výhod. Obsahuje více bílkovin, vlákniny a minerálů než běžná pšeničná mouka. Navíc má nízký glykemický index, což znamená, že pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. To je výhodné pro ty, kteří dbají na svou hmotnost a zdraví.
Recept na zdravé muffiny ze špaldové mouky
Zde je jednoduchý recept, jak připravit tyto výborné muffiny:
| Ingredience: | Množství: |
|---|---|
| Špaldová mouka | 1 ½ šálku |
| Kypřící prášek do pečiva | 1 lžička |
| Vegetabilní olej | 1/3 šálku |
| Med | ½ šálku |
| Vejce | 2 ks |
| Vanilkový extrakt | 1 lžička |
| Jogurt | 1 šálek |
| Koření podle chuti (skořice, muškátový oříšek) | Podle chuti |
| Ovoce (např. borůvky, maliny) | Podle chuti |
Postup:
- Předehřejte troubu na 180°C a připravte si muffinový plech s papírovými košíčky.
- V míse smíchejte špaldovou mouku a kypřící prášek do pečiva.
- V další míse smíchejte olej, med, vejce, vanilkový extrakt a jogurt.
- Postupně přidejte suché ingredience do směsi s olejem a dobře promíchejte.
- Přidejte koření podle chuti a ovoce. Můžete použít čerstvé nebo zmrazené ovoce.
- Rozdělte těsto do muffinových košíčků.
- Pečte muffiny v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud nejsou zlatavé a pečené uvnitř.
- Nechejte muffiny vychladnout a pak si je vychutnejte!
Časté otázky
1. Mohu použít jiný druh mouky než špaldovou?
Ano, můžete použít i jiný druh mouky podle vaší preference, ale špaldová mouka má výhody ve výživné hodnotě.
2. Lze muffiny připravit bez medu?
Ano, pokud nechcete použít med, můžete ho nahradit jiným sladidlem, jako je javorový sirup nebo agátový sirup.
3. Jak dlouho si muffiny uchovám?
Muffiny můžete uchovávat v uzavřené krabičce na pokojové teplotě až 2-3 dny. Lze je také zmrazit a uchovávat delší dobu.
Nyní máte recept na zdravé muffiny ze špaldové mouky a víte, proč je špaldová mouka výbornou volbou. Nechte své chuťové buňky rozveselit touto lahodností a užijte si zdravou sladkost!
Viz také:
